Hi semua! Jumpa lagi!
Kali ini saya hanya mau berbagi cerita ... ^o^
Kali ini saya mau cerita tentang salah satu event terbesar anak SMANSA Majalengka. Apa lagi kalo bukan Bazaar Expo. Sebuah event untuk menghasilkan uang yang lumayan dengan sedikit strategi dagang cemerlang. Sebuah event yang biasanya jadi alasan buat para alumni untuk pulang kampung dan reuni walopun tau jadwal kuliah mereka padat dengan alasan event ini hanya berlangsung 3 hari dan itu pun adanya 3 tahun sekali. Juga sebuah event buat anak-anak SD-SMP/sederajat dan para orang dewasa menghabiskan uang. Haha..
Semua alasan di atas emang gak salah. Bazaar emang jadi tempat dan alasan bagi semua untuk berkumpul. Inilah pengalaman berharga yang sulit didapat dan sekali seumur hidup. ~Iya dund, bazaar kan adanya cuma 3 tahun sekali, jadi setiap angkatan akan kebagian sekali aja. Kalo emang mau kebagian lagi, silahkan anda jadi siswa abadi aja. Hehehe.. :D~
Bazaar Expo Ganesha 2011 ini bertepatan dengan Golden Age-nya SMANSA lhoo, wow 50 tahun gitu lhoo. sekali lagi seperti yang saya bilang, ini pengalaman berharga. Kita dapat belajar bagaimana susahnya mencari rezeki. Kerasa banget cape dan susahnya, apa lagi kalau suatu hari anda kebagian jadi koki atau seksi dapur di stan anda. Wow, saya sudah merasakannya. Benar-benar cape, tapi menyenangkan. Hmm, jadi kangen gimana suasana sibuk di dapur saat banyak pelanggan di jam-jam makan siang atau malam hari. Sempet dapat komplain dari pelanggan, bahkan juga pujian yang gak disangka-sangka pun ada. Saat-saat ketawa bareng pas di dapur. Meskipun jadi seksi dapur kayaknya jadi orang terasing sebeb gak pernah tau dunia luar, tapi inilah keuntungannya kalo kita jadi seksi dapur, kita bisa icip-icip menu bahkan makan gratis. Sumpah ini bener-bener asyeeek. :D
Oia, bazaar kali ini temanya suku-suku yang ada di Indonesia. Dan kami warga ipa 2 mendapat kehormatan untuk menjadi suku Baduy, dengan menu andalan Es Pocong, MbaNana Goceng Goler, Nasi Blaster Berkokok (yang sambelnya HOT), si Kembar Kesiba-Kesoba, Semut Baduy, Jus Janda Merdeka dan masih banyak lagi menu enak lainnya! Hahaha.. :D
Saung Baduy, stan 6 ^.^
sayang saya gak ikut berfoto di sini :(
Sayangnya, Bazaar Expo ini diadain tanggal 3-5 Oktober 2011, tau kan itu hari Senin-Rabu, hari-harinya kerja. Dan setahu saya banyak banget alumni yang kecewa karena gak bisa datang, karena biasanya 3 tahun-3 tahun sebelumnya acara selalu diadakan saat weekend jadi para alumni yang baik masih kuliah, sudah bekerja atau yang bahkan kerjaannya sangat elit pun pasti bakal menyempatkan dirinya untuk datang. Dan gak bisa saya bayangkan kalo seandainya bazaar diadakan saat weekend, wow gimana bejubelnya orang-orang yang datang, dan pastinya orang-orang di dapur serta pelayan akan sangat sangat sangat sibuk melayani pelanggan. Dan saya cukup bersyukur karena bazaar diadakan saat weekday, ahahaha..
suasana di stan (bagian depan)
suasana di dapur, bersama para koki ^^
bahan-bahan bikin es pocong ^^
Alhamdulillah, di bazaar kali ini kita mendapat posisi ketiga sebagai stan dengan pendapatan terbanyak. Hidup ipa 2!!!
Oke, sebagai kakak kelas -yang sudah merasakan rasanya ikut bazaar SMANSA, ini sih kalo-kalo aja ada adik kelas yang baca blog ini- saya punya tips yang mungkin bisa berguna, checkidot!
1. Buat menu semenarik mungkin, dan kalo bisa kita kreasikan makanan tersebut dari makanan yang sederhana dan tentu harganya murah! Bisalaaah kita main tipu-tipu dikit, haha..
2. Bikin stan kita senyaman mungkin buat pelanggan! Kalo ada lahan yang kosong manfaatkan aja, lumayan buat nambah-nambah luas lahan stan.
3. Patok harga yang kira-kira terjangkau semua kalangan! Tapi kita bisa sedikit main-main harga di sini, misal dengan menaikkan harga setiap harinya.
4. Main-main dengan porsi menu! Kita harus pintar-pintar lho bikin takaran karena ini persaingan bebas. Siapa yang punya ide cihuy, itu yang bakal kaya. Kita bisa kurangin porsinya, misal kita jual juice. Kalo idealnya satu gelas juice seharga Rp. 6.000 itu butuh buah sekian takar, di sini kita bisa buat dengan setengah takarannya saja.
5. Bagi orang-orang intern (teman satu kelas) kalau mau beli makanan di stan sendiri, jangan pernah pake uang kupon bazaar, mening pake uang asli aja! Soalnya uang keuntungan hasil jualan yang pake kupon bakal dipotong sekian persen oleh panitia (sekolah). Trus kalo ada pelanggan yang gak punya kupon dan tetap ingin beli di stan kita, tetep terima aja uang bayarannya yang pake uang asli. Ups, tapi tips yang ini harus dilakukan sembunyi-sembunyi yah, soalnya kalo ketauan kita bisa kena sanksi ato bahkan kena diskualifikasi, hehe..
6. Buat susunan kepanitiaan yang bener! Tentukan siapa yang akan bertugas di dapur, jadi kasir, pelayan, seksi belanja, dan juga orang-orang yang bertugas mencari dan mendatangkan pelanggan ke stan kita! Kasir jangan lebih dari satu, biar gampang ngurus uangnya!
7. Dan terakhir, yang paling penting! Buat jadwal piket nyuci barang! (Inget koki gak usah dilibatkan dalam hal mencuci!) Ini harus jelas, soalnya kalo gak ada yang nyuci, kita akan nyajiin makanan pake apa? Memang biasanya urusan cuci-mencuci ini orang-orang pada males. Tapi ini jelas harus ada. Siapa pun yang gak melaksanakan tugas, tindak dengan tegas!
8. Tapi kalo emang saran no 7 gak bisa dipakai, maka buat alternatif lain. Pakai barang yang sekali pakai aja yang bisa langsung dibuang setelah sekali pakai, misal pake gelas plastik, walopun pelanggan bilang mau minum di dalam stan.
Oke sekian cerita berkesan kali ini, semoga menghibur dan bemanfaat! ^_^
